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Recette patidou farci à la crême et aux lardons

Posté le 27/01/2016

Ingrédients:

    1 patidou
    3 cuil.à soupe bombées de crème fraîche
    3 cuil.à soupe de gruyère rapé ou parmesan
    50g de lardons fumés
    sel et poivre


Préparation:

Préchauffer le four à 200°C. Découper le chapeau du patidou. Retirer les graines à l'aide d'une cuillère à soupe.

Dans un petit bol, mélanger les lardons, la crème fraîche, le gruyère
Assaisonner en sel et poivre du moulin

Mettre la farce dans le patidou et recouvrir d'un morceau de papier d'aluminium ou du couvercle du patidou et enfourner (sur une plaque) pendant 1 heure 15 minutes environ

Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau