Ingrédients:
1 patidou
3 cuil.à soupe bombées de crème fraîche
3 cuil.à soupe de gruyère rapé ou parmesan
50g de lardons fumés
sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C. Découper le chapeau du patidou. Retirer les graines à l'aide d'une cuillère à soupe.
Dans un petit bol, mélanger les lardons, la crème fraîche, le gruyère
Assaisonner en sel et poivre du moulin
Mettre la farce dans le patidou et recouvrir d'un morceau de papier d'aluminium ou du couvercle du patidou et enfourner (sur une plaque) pendant 1 heure 15 minutes environ
Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau